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店長日記

ウッドデッキ組み立て
店長日記 · 2020/04/29
毎日が日曜日、毎日が夏休みのような錯覚に陥っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。私もそんなような日もあります。 そこで思い切ってウッドデッキを買いました。 ネットで探したものすごく安いウッドデッキです。 安いせいか、防腐塗料の塗も薄く、中にあった説明書がグッチャグチャ(笑) 組み立ては簡単でしたが、既存のウッドデッキと高さを合わせるのに時間がかかりました。 電動ドライバーがあればすぐに完成します。電動がないと手にマメができるし強度に問題ありなのでご注意ください。 翌日は防虫防腐塗料を購入し、塗りました。 そして、庭の隅で役目を果たしていなかったテーブルを解体してステップを作りました。 こちらも塗料を塗りました。 ゆっくりゆっくりやって3時間くらいです。 気分転換にはよかったです。

店長日記 · 2020/04/25
こんな季節の良い時に出かけることができないというのはストレスが溜まります。 ということで、私がやっているストレス解消は、「焼き鳥を焼く」ということです。 春、夏、秋といつでもできるように小さな七輪を買っています。 この小さな円の中で、ちまちま焼くんです。 この何ともちまちました時間が癒しなんです。 スタッフ達は私が焼き鳥を焼くのが趣味なのは知っていて、過去には焼き鳥女子会をしたこともあります(笑) ちなみに私はお酒はほとんど飲みません。 焼くのが好きなだけで、焼き鳥もほとんど食べません。

店長日記 · 2020/04/20
福岡市に続き、北九州市も休業要請の店舗を中心に家賃補助があるとのことです。 商工会議所に伺ったところ、 「北九州市か、福岡県に聞いてみてください」ということで、電話番号を記載しますね。 福岡県コロナ相談窓口(って言っていた気がします) 092-643-3288 北九州市窓口 093-582-2299 福岡県の窓口には3回目の電話で繋がりました。 私、 「新店舗の開業を5/1に予定していますが、開業日を後らさざる得ない状況なのですが、そういったケースに家賃補助の該当になりますでしょうか?」 「お調べしたところ、対象業種に該当しそうですが小規模店舗さんなので、換気等に気を付けていただき、営業していただけます。」とのこと。 続けて 「福岡市の情報がメインになりますが、そういった店舗様からも開けていてもお客さんが来ないから補償してほしいとう声がたくさんあがっていまして、最終的には福岡市、北九州市の判断になりますので北九州市の窓口に確認してください」 北九州市の窓口は電話が繋がりませんでしたので、まだ結果はわかりません。 長期化する覚悟をも

店長日記 · 2020/04/07
お店はどうなるのだろうか・・・ スタッフの収入がないというのは、どういうことになるのだろうか・・・ 何か月も続いた場合、さらにどうなるのだろうか・・・ スタッフが分解されると、元に戻すのは無理かもしれない・・・ それでもお店の存続が最優先という考えで私は動くしかありません。 きっとどこのオーナーも同じように感じていると思います。 元気な私も痩せないでしょうけど、痩せるかもしれません(笑) 自分の考えをスタッフ達に逐一報告します。 「皆の生活も大事だけど、判断を迫られたら店の存続を優先する」 こんなことをスタッフに告げる日が来るとは思いませんでしたが(しかもLINE通話で)。 こんなご時世ではありますが、新店舗の開店を控えています。(ロッコ閉店、井堀開店) チャレンジャーだと言われるのですが、この決断はコロナが発症する前のことですし、途中で計画を止めることはスタッフのリストラも示しています。「リストラすればいいじゃん」と考える人もいるかもしれませんが、そういう意味では「スタッフはお店自身」だと思っています。 長く連れ添って一緒に作ってきたチー

うな丼
店長日記 · 2020/02/25
通信販売の鰻を半信半疑で利用してみました。 九州で鰻と言えば鹿児島か・・・と思いつつ縁のある宮崎県の会社をチョイス(笑) 鰻と言えば「お店で食べるもの」と思っていましたが、十分美味しい!すごいなじゃないか! とほおばったのであります。美味しくて栄養価があるなんて最高です。 さて、最近はコロナウイルスでもちきりですね。 感染ルートや治療法がまだ解明していないというのは怖いですね。 どの情報が正しいのか、間違っているのか分からない今、私たちができることは「気を付ける」ということですね。その中に「滋養しておく」ということをオススメしたいと思います。 滋養=体の健康を支えるもの   私たちも皆様の滋養のお手伝いになれればと思っています。

北九州アルモニーサンク劇場
店長日記 · 2020/02/18
2020年1月に行われた辻井伸行さんのコンサートに行ってきました。 会場は北九州ソレイユホール(旧厚生年金会館)です。

クリスマスローズ地植え
店長日記 · 2020/01/19
二年前にお客様から頂いた鉢植えのクリスマスローズ。 店内での役目を終え、自宅の庭に地植えして観察しておりました。 クリスマスローズは簡単に増えるという人もいれば、クリスマスローズは難しいという人もいて、なかばダメ元で植えていました。説明書によると半日陰を好むと書いていたので、その点だけは注意して場所を選びました。 春に植え替えたので、その冬は特に変化はなく、蕾も付かず、なんとなく葉は大きくなったかな、きもーち広がったかなという程度。枯れなくてよかった・・・という感じでした。 そして今年。 春から成長が見られました。葉も逞しく、茎も太くなっています。今年は期待できる。 そして冬。1月に花が咲きました!蕾もたくさん付いていて、みんな綺麗に開花できるのか心配になるほどです。 一輪挿しにお店にも登場しています。 花もちが良く、数日元気に楽しませてくれます。

店長日記 · 2020/01/04
明けましておめでとうございます。 干支の先頭ねずみ年ということで、占いによると「昨年準備したことが走り出す」とのこと。 ほんまいかい!と思いつつ、新年になりました(笑) 新年は皆様どのようにお過ごしでしょうか。 昨今は「年末年始の休みはないよ」というお声もあり、あまりお正月ムードを感じない方もいらっしゃるようです。時代の流れなのでしょうか。 かくいう私もその一人で、お休みこそありますが「お正月」という子供の頃に感じていたキラキラはないですね。ニューイヤー駅伝と箱根駅伝のお陰でお正月を楽しめているようなものです。やはり、お年玉がもらえないからでしょうか(笑) さて、本日より営業開始、吉田と佐野と一緒に元気にスタートしています。 皆様と一緒に軽やかに駆け抜けたいと思いますので、宜しくお願い致します。

小銭袋
店長日記 · 2019/12/30
本年も無事営業を終えそうです。 今年はなんといっても平成から令和に変わりましたね。 皆様にとってはどんな一年だったでしょうか。 リセッタは9周年を迎え、私の中でも目標としていた10周年へ向け歩み始めました。 こんなにも日々ワクワクとしてい続けられるものなのかと、自分でも感心しますが、本当に楽しく過ごしています。 先日、等に引退していてもおかしくない年齢のお客様が仕事を続けることの理由に挙げたのが「ずっとえばっていたいから(笑)」と冗談半分に教えてくれました。 来店時にいつも「体がきつい」というので、「仕事のペースを落としてはどうですか?」と聞いても「あなたもペースは落とせるの?」という具合ですし、「ゆっくりしたいけど、辞めたいと思わない」「静かにしたいのに、賑やかな所を選んでしまう」そういって、お正月は京都へ行かれるそうです。だからまだ元気なんです。ただそんな生活を楽しむ為には、リセッタでの心身のリセットは生活に欠かせないものだと言ってくださいます。 こういうお言葉にさらにやる気を出して、来年はさらに素敵なお店にしたいと思います! 本年もありがとうご

陶芸体験作品完成
店長日記 · 2019/12/28
秋に佐賀へ旅行した際に立ち寄った陶芸体験。 各自が作った作品が届きました。 完成品への最終整形、釉薬、焼は現場の方がやってくださるので、私たちがやったのは原型。 しかし非常に愛情が沸くものです! 年の瀬になんだか嬉しいプレゼントをもらった気分です。

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