店長日記 · 2019/12/30
本年も無事営業を終えそうです。
今年はなんといっても平成から令和に変わりましたね。
皆様にとってはどんな一年だったでしょうか。
リセッタは9周年を迎え、私の中でも目標としていた10周年へ向け歩み始めました。
こんなにも日々ワクワクとしてい続けられるものなのかと、自分でも感心しますが、本当に楽しく過ごしています。
先日、等に引退していてもおかしくない年齢のお客様が仕事を続けることの理由に挙げたのが「ずっとえばっていたいから(笑)」と冗談半分に教えてくれました。
来店時にいつも「体がきつい」というので、「仕事のペースを落としてはどうですか？」と聞いても「あなたもペースは落とせるの？」という具合ですし、「ゆっくりしたいけど、辞めたいと思わない」「静かにしたいのに、賑やかな所を選んでしまう」そういって、お正月は京都へ行かれるそうです。だからまだ元気なんです。ただそんな生活を楽しむ為には、リセッタでの心身のリセットは生活に欠かせないものだと言ってくださいます。
こういうお言葉にさらにやる気を出して、来年はさらに素敵なお店にしたいと思います！
本年もありがとうご
店長日記 · 2019/09/19
皆さんは朝ごはんに何を摂っていますか？
これは私の朝ごはんなのですが、最近変えていかなといけないと思っています。
3食きちんと摂りなさいとずっと当たり前のように聞いてきたことですが、年齢と共に代謝が落ち、運動する機会ややる気が減少傾向（笑）で、食に対する好みも変わりつつある今、3食キチント摂ることが果たして必要なのだろうかと思うようになりました。
私の知り合いには（一般的にいう）変わった人も多いので、そういう人に「一日三食きちんと・・・」という言う話をすると、「何もしていないのに、3食も食べる必要はない」と切り捨てられます。
乱暴な言いぶりですが、ある程度納得もします。
お腹がすいたら食べる・・・と堂本光一君がいつかTVで言っていたな・・・
人間本来の姿はそれだよね。。。などと思いながら、普通ではないことに挑戦する勇気もなく、いつも通りの生活をしています。
お客様の「憂鬱な感じ」「肩こり、腰痛」「眠れない」「食欲がない」そんな毎日の対峙しているのに、自分のこととなると真剣見に欠けます。
でも朝はたっぷりのホットコーヒー飲みたい・・・
