もう何年もこのお店と付き合っているので、弱点も分かってきます。
その中でも難しいのが湿度。壁仕切りの店内は湿気のこもりやすいポイントがいくつかあります。
特にお客様に2時間など長い時間閉めっぱなしにした場合に、湿度が高くなりすぎたり、低くなったり・・・。外気（天気）との関係も大いにありますよね。多分どこのお店も同じ悩みはあるかと思います。
なるべく適温適湿を目指していますが。温度も湿度もいつもバッチリにしてくれるエアコンがあるといいですよね。あるのかな？あるかも（笑）
雨がしとしと降っています。足元お気をつけて。
